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蛤蟆吐蜜是什么?

蛤蟆吐蜜是什么?




蛤蟆吐蜜又称豆陷烧饼。豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种,因其以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。

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