美味新鲜出炉咯～－－自制美味烤鱼
哈哈，应下了弘善美食家的头衔，也不能闲着是吧～～周六一大早起来就开始忙活咯～～
今日给大家介绍自制美味烤鱼的做法～～～
1、将鱼洗净，从肚子处一批两半，吸干多余的水分。
2、葱、姜、蒜算切成横段即可，切面越大越好。
3、加入葱、姜、蒜、白胡椒、料酒、盐对鱼进行腌制。
（温馨提示：很关键哦～）
4、将辣椒沫、孜然沫、糖、盐混合搅匀后抹在腌好的鱼身上。
（温馨提示：越多越好哦～）不好意思，这一步忘记拍照了～～
5、放入烤箱，180度左右，烤制10分钟。
6、利用烤鱼的时间可以开始炒芡汁。热油煸炒郫县辣酱，出红油后放入豆豉，最后加入洋葱。
（温馨提示：郫县辣酱很咸，一定要适量）
7、大功告成咯～～～将炒好的芡汁浇在烤好的鱼身上，就ok啦～～哈哈哈～～
费用总预算大概35米左右，要知道两个人在独门冲吃一次烤鱼，可要花掉100多米呢～～
超值，超实惠啊～～
[ 本帖最后由 欢乐小太阳 于 2008-7-14 13:14 编辑 ]
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